Crea tu propio equipo de entrega interno (en 4 pasos sencillos)

El mercado de entrega de comida se ha más que triplicado desde 2017 y vale más de $150 mil millones a nivel mundial. Para atender lo que piden los clientes, ofrecer un servicio de entrega de comida eficiente y confiable es esencial. Aunque las plataformas y empresas de entrega de terceros se han vuelto populares, muchos dueños de restaurantes están descubriendo las ventajas de formar un equipo de entrega interno.

En este artículo encontrarás ideas y orientación para crear y mantener tu propio equipo de entrega interno. También veremos cómo Shipday, una plataforma líder de gestión de entregas, puede ayudarte a agilizar tus operaciones y a ofrecer una experiencia excepcional a tus clientes.

Los beneficios de la entrega interna

Establecer un servicio de entrega interno en tu restaurante trae varios beneficios importantes. Al tomar el control de todo el proceso de entrega, puedes mejorar la experiencia del cliente, reducir los costos adicionales de los servicios de terceros y tener más flexibilidad para gestionar tus operaciones de entrega.

Mejor experiencia del cliente

Una de las principales ventajas de la entrega interna es poder ofrecer una mejor experiencia al cliente. Al gestionar directamente el proceso, puedes garantizar entregas puntuales y confiables, y así aumentar la satisfacción de tus clientes. La entrega interna también te da más control sobre las tarifas de entrega y sobre toda la experiencia de entrega.

Menos costos y más control

La entrega interna elimina la necesidad de depender solo de apps y servicios de entrega de terceros, que suelen cobrar comisiones altas y costos adicionales. Controlar a tu personal y tu flota de entrega te permite optimizar rutas, minimizar costos de entrega y maximizar la eficiencia operativa. Al crear tu propio equipo de entrega, puedes reducir de forma significativa tus gastos de entrega y quedarte con una mayor parte de tus ingresos.

4 pasos para crear tu equipo de entrega interno

Crear un equipo de entrega interno requiere planificación y ejecución cuidadosas. En esta sección te guiaremos por los pasos esenciales para montar tu propia operación de entrega, desde reclutar y capacitar al personal hasta lograr un proceso de entrega fluido.

Paso 1: Consigue vehículos de entrega

Invertir en una flota de vehículos es crucial para ofrecer un servicio de entrega rápido y eficiente. Los dueños de restaurantes pueden comprar o arrendar vehículos adecuados para sus necesidades, considerando factores como el tamaño, el rendimiento de combustible y las oportunidades de promoción de marca.

Paso 2: Recluta y capacita a tus repartidores

Formar un equipo de entrega competente y confiable es crucial para el éxito de tu servicio de entrega interno. Estas son algunas estrategias de reclutamiento eficaces y consejos para capacitar a tus repartidores y asegurar profesionalismo, eficiencia y un servicio al cliente excepcional:

• Haz verificaciones de antecedentes exhaustivas: Verifica la licencia de conducir y cualquier programa de capacitación para conductores que haya completado el candidato, para garantizar seguridad y profesionalismo. La capacitación debe incluir aspectos como servicio al cliente, manejo de pedidos y planificación eficiente de rutas.
• Ofrece un proceso de solicitud y selección fluido y eficiente: Simplifica el formulario de solicitud y concéntrate en datos esenciales como experiencia relevante, aptitudes de conducción y disponibilidad.
• Aprovecha software y herramientas de recursos humanos: Automatiza la revisión de currículums y la preselección para ahorrar tiempo y esfuerzo a tu equipo de reclutamiento.
• Haz entrevistas presenciales o virtuales a fondo: Intenta evaluar las habilidades, la trayectoria profesional y el encaje cultural de los candidatos.
• Considera incluir pruebas o tareas prácticas: Mide la capacidad de los candidatos para manejar situaciones reales de entrega.

Al agilizar tu proceso de reclutamiento, garantizas una experiencia positiva para los candidatos y atraes repartidores altamente calificados.

Paso 3: Define los horarios de entrega

Define los horarios de entrega según la demanda de los clientes y tu capacidad operativa. Esto puede implicar alinear los horarios con las horas pico del restaurante o ampliar el servicio para distintas preferencias, como entregas nocturnas.

Paso 4: Agiliza el proceso de entrega

La eficiencia es clave en las operaciones de entrega. En esta sección veremos distintos aspectos para agilizar tu proceso, como optimizar las rutas, aprovechar la tecnología para gestionar y rastrear pedidos, e implementar sistemas de comunicación eficaces con tu personal de entrega y tus clientes.

Implementa estrategias de entrega de última milla

La entrega de última milla, el tramo final del proceso, puede influir mucho en la satisfacción del cliente. Optimízala con tecnologías avanzadas como software de optimización de rutas, seguimiento en tiempo real y opciones de entrega sin contacto. Así los clientes tienen una experiencia de entrega fluida y segura.

Shipday ofrece herramientas y funciones avanzadas para mejorar toda la experiencia de entrega de tus clientes. Desde el seguimiento en tiempo real y las opciones de entrega sin contacto hasta la programación y personalización eficientes de entregas, Shipday te ayuda a agilizar tus procesos, gestionar a tus socios de entrega y ofrecer una experiencia de entrega excepcional.

Colaborar con socios de entrega también puede ampliar tu alcance y tu capacidad. Shipday permite servicios de entrega híbridos para restaurantes que quieren usar la comodidad de las entregas de terceros (como Doordash, Grubhub, Relay y Lyft) cuando lo necesiten, sin dejar de mantener su propio servicio de entrega interno.

Aprovecha los datos de clientes y los programas de lealtad

Una gran ventaja de tener un equipo de entrega interno es el acceso directo a los datos de tus clientes. Si los usas bien, los dueños de restaurantes pueden personalizar la experiencia de entrega, lanzar campañas de marketing segmentadas y ofrecer programas de lealtad para retener más clientes. Entender las preferencias y los patrones de pedido permite crear promociones y descuentos a la medida, y fortalecer la relación con tu base de clientes.

Monitorea y analiza el desempeño

Como en cualquier negocio, monitorear y analizar el desempeño del equipo de entrega interno es crucial. Define indicadores clave de desempeño (KPI) como el tiempo de entrega, las calificaciones de satisfacción del cliente y el costo de entrega para evaluar la eficiencia del equipo. Usa herramientas de análisis de datos para obtener información y tomar decisiones basadas en datos que mejoren continuamente tus operaciones de entrega.

Conclusión

Crear tu propio equipo de entrega interno puede beneficiar mucho a tu restaurante: mejora la experiencia del cliente, reduce costos y te da más control sobre todo el proceso de entrega.

Con una plataforma sólida de gestión de entregas como Shipday, puedes agilizar tus operaciones y mantenerte a la vanguardia en la cambiante industria de la entrega de comida. Aprovecha las oportunidades de la entrega interna y lleva el éxito de tu restaurante a un nuevo nivel.

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